Guías para el trabajo que se repite cada semana
Cuatro problemas se comen la semana de una repostera: pedidos incompletos en mensajes, precios que no pagan el trabajo, opciones de cobro difíciles de comparar y una agenda sostenida por la memoria. Empieza por el problema que tienes enfrente.
- Datos completos antes de encender el horno.
- Precios, anticipos y cobros que puedes explicar.
- Una semana repetible para drops, entregas y nuevos pedidos.
Actualizado el
Empieza por lo que tienes enfrente
Saca los pedidos completos de los mensajes
“Lo mismo de la vez pasada” no alcanza para producir. Pide de una vez los datos que cambian el producto, el precio, la fecha y la entrega.
Pon precio y protege el trabajo
El precio solo sirve cuando paga tu trabajo y deja las condiciones claras antes de apartar la fecha.
- Cómo poner precio a un pastelIngredientes, trabajo, gastos y margen en una fórmula con un ejemplo.
- Tabla de porciones de pastelPorciones de fiesta y de boda por tamaño de molde, pasteles de pisos y qué tamaño hacer según los invitados.
- Medidas de plancha de pastelCuánto mide 1/4, media y plancha completa, cuántas porciones da cada una y una calculadora que dibuja tu molde.
- Cuánto cobrar por una rosca de reyesPon precio a cada tamaño desde tu costo, compáralo con las panaderías y toma pedidos antes del 6 de enero.
- Política de anticipoTexto claro para apartar fecha, pedir saldo y manejar cambios sin sonar seca.
Elige cómo cobrar
Puedes usar Confita Payments o conectar una cuenta elegible de Stripe o Square. La mejor opción depende de la cuenta y el canal de venta que ya usas, no del idioma de tu tienda.
- Procesamiento de pagos para reposteríaGuía general de tarifas, anticipos, pagos manuales y cuentas conectadas.
- Square para reposteríasCuándo conviene conservar la cuenta de Square que ya llevas al mercado.
- Stripe para reposteríasQué significa conectar Stripe para cobrar pedidos en línea.
- Stripe vs SquareCompáralos por tu flujo real, no por una tarifa suelta.
- Pagos de BakesyQué publica Bakesy sobre Secure Payments y métodos externos.
Empieza y repite una semana de producción
Reglas, primeros productos, drops y sistemas para que cada viernes no termine en una carrera.
- Drops semanalesDefine corte, cupos y horarios de recolección para preventas limitadas.
- Empezar una reposteríaLista del primer mes, desde reglas locales hasta tu primer link de pedidos.
- Plan de negocios para reposteríaUn plan de una página con plantilla para imprimir y calculadora de punto de equilibrio.
- Cottage food en Estados UnidosUn marco general para confirmar requisitos con reguladores estatales y locales.
- Vender repostería por internetElige entre marketplaces y un link de venta directa.
- Precios de BakesyRevisa los planes actuales y el costo anual antes de suscribirte.
Dale cara a tu marca
Nombre, frase, colores, fotos y una tienda que se vea como tus postres.
- Colores para repostería12 paletas sacadas de postres reales, con códigos hex.
- Nombres para repostería180 ideas por estilo y por producto, y cómo comprobar que el nombre está libre.
- Frases para repostería144 frases por tono para tu marca, bio, etiquetas y pasteles.
- Fotos de pasteles con celularLuz, ángulo, fondo y edición para fotos que hacen pedir.
- Diseño web para reposteríaIdeas de diseño con tiendas reales de ejemplo.
Herramientas que acompañan las guías
Gratis, sin registro. Úsalas aunque todavía vendas todo por WhatsApp.
- Calculadora de preciosCambia los números de ejemplo por los tuyos y copia el desglose.
- Formato de pedido de pastelHoja completa para pastel personalizado, anticipo, saldo y cambios.
- Plantilla de cotizaciónMensaje listo para precio total, anticipo, saldo, condiciones y pago.
- Formato de pedidos de reposteríaHoja general para cajas, docenas, panqués, postres y pedidos semanales.
¿Estás comparando herramientas?
Separa la decisión de compra de las guías prácticas. Cada comparación incluye fuentes y la fecha en que revisamos los precios.
A dónde llevan estas guías
La meta es que cada pedido llegue con fecha, detalles y anticipo resueltos antes de encender el horno. Confita convierte ese proceso en un link de tienda con Pedidos directos para productos estándar y Solicitudes personalizadas para cotizaciones y anticipos.
Pasa tus pedidos a un link. Confita organiza productos, preguntas, fotos, cotizaciones y anticipos en una tienda para celular. Los primeros 7 días son gratis y cancelas en dos toques. Después cuesta $49 USD al año o $9.99 USD al mes.