Formato de pedido de pastel para copiar o imprimir
Un pedido de pastel no debería quedar repartido entre audios, capturas y “luego te paso la foto”. Este formato junta fecha, sabor, diseño, anticipo y condiciones en una sola hoja.
- Campos para imprimir, guardar en PDF, copiar como texto o bajar en CSV.
- Incluye foto de referencia, texto exacto, alergias, anticipo y saldo.
- Pensado para pedidos por WhatsApp, bazares y pasteles personalizados.
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Qué formato usar según el pedido
No todos los pedidos necesitan la misma hoja. Usa el formato completo cuando el precio cambia por diseño, el de boda cuando hay salón y montaje, el de cupcakes para docenas, y la hoja semanal para ver todos los pedidos de la semana.
| Pedido | Usa | No olvides |
|---|---|---|
| Pastel personalizado | Formato completo | Foto de referencia, porciones, presupuesto y anticipo. |
| Pastel de boda | Formato de pastel de boda | Hora de montaje, contacto del salón y saldo final. |
| Cupcakes | Formato de cupcakes | Docenas, sabores por docena, empaque y anticipo. |
| Toda la semana | Hoja semanal | Cantidad, fecha, total y estado de pago de cada pedido. |
| Pedido por WhatsApp | Campos copiados como mensaje | Que la clienta escriba texto exacto y alergias. |
Formato de pedido de pastel
Llénalo antes de dar precio. Si falta fecha, hora o foto de referencia, todavía faltan datos para cotizar bien.
- Nombre completo
- Fecha del evento
- Hora de entrega o recolección
- Recolección o entrega
- si hay entrega, dirección completa y colonia
- Porciones o tamaño
- Sabor del pan
- Relleno
- Cobertura
- betún, ganache, fondant u otra
- Tema, colores y estilo
- Mensaje exacto para escribir
- con acentos, nombres y edad
- Foto de referencia
- adjunta / pendiente / no aplica
- Alergias o restricciones
- Presupuesto aproximado
- rango, no solo “algo barato”
- Precio cotizado
- Anticipo para apartar fecha
- monto, método y fecha límite
- Saldo pendiente
- cuándo se liquida
- Fecha límite para cambios
- diseño, sabor o texto
La fecha límite evita el clásico “solo le agregamos otro piso” dos días antes.
Formato de pedido de pastel de boda
Un pastel de boda es la misma entrevista con más en juego: más invitados, un salón que no conoces y una fecha que no se mueve. Esta versión agrega las líneas que importan ese día.
Llénalo en la degustación o mándalo después. Descárgalo como CSV o cópialo en un mensaje para la pareja.
- Nombres de la pareja
- Teléfono y correo
- una sola persona que decide
- Fecha de la boda
- Nombre y dirección del salón
- Horario de entrega y montaje
- hora de acceso, escaleras, ubicación de la mesa del pastel
- Coordinadora del evento
- nombre y teléfono para ese día
- Invitados y porciones
- porciones que se comen, no tamaño de exhibición
- Pisos
- cuántos, tamaños, pisos falsos
- Sabor y relleno por piso
- Cobertura y acabado
- betún, ganache, fondant, semidesnudo
- Notas de diseño y colores
- adjunta la foto de inspiración
- Flores y adorno superior
- quién los trae y si las flores son aptas para alimentos
- Base y corte
- de quién es la base, quién corta y sirve
- Pastel de cocina
- porciones extra que se quedan atrás
- Alergias
- Fecha de degustación y fecha límite para decidir
- Total y anticipo
- monto del anticipo y la fecha que aparta
- Fecha de pago del saldo
- muchas reposteras lo piden dos semanas antes de la boda
- Firma y fecha
Formato de pedido de cupcakes
Los cupcakes se cuentan por docena, no por porciones, y las preguntas son de sabores, decoración y empaque. Usa este formato corto para fiestas, baby showers y pedidos de oficina.
- Nombre
- Teléfono
- el número que sí contesta
- Recoger o entrega
- fecha y horario
- Cantidad
- docenas, tamaño normal o mini
- Sabores
- cuántos de cada uno por docena
- Betún y colores
- Adornos
- chispas, figuras de fondant, diseños con duya
- Empaque
- una caja, una base o cajitas individuales
- Alergias
- pregunta siempre
- Total y anticipo
- monto y fecha límite
- Forma de pago
- Firma y fecha
Hoja semanal de pedidos
Los formatos de arriba toman un pedido cada uno. Esta hoja es el resumen: todos los pedidos de la semana en una página, una fila por pedido, para clientas frecuentes y semanas de bazar.
| Cliente | Pedido | Fecha | Total | Anticipo | Saldo | Notas |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mariana G. | Pastel vainilla 24 porciones | Sáb 20 jun | $1,920 | $960 | $960 | recoge 11 am |
| Lau R. | Cupcakes limón | Dom 21 jun | $540 | $270 | $270 | entrega 1 pm |
Si tienes pedidos de fin de semana, imprime una hoja por semana y deja el anticipo visible.
Cómo pedir anticipo sin sonar seca
No lo presentes como desconfianza. Preséntalo como parte de tu agenda: “Para apartar la fecha se confirma con 50% de anticipo; el saldo se liquida antes de entregar”.
La clienta entiende mejor cuando ve monto y fecha. “Anticipo $960 antes del jueves 13; saldo $960 el sábado antes de recoger” es más claro que “me das la mitad”.
Si el pedido lleva compra especial, modelado o flores, no empieces sin anticipo. La fecha se aparta cuando el pago llega, no cuando alguien dice “sí quiero”.
Lleva estas preguntas a tu tienda. En Confita cada producto puede tener sus propias preguntas, foto de referencia y cotización con anticipo.
Preguntas frecuentes
¿Qué debe incluir un pedido de pastel?
Nombre, WhatsApp, fecha, hora, entrega o recolección, porciones, sabor, relleno, cobertura, tema, colores, texto exacto, foto de referencia, alergias, precio, anticipo y saldo.
¿Cuánto anticipo se pide para un pastel?
Muchas reposteras piden 50% para apartar la fecha. En pedidos pequeños puedes pedir menos, pero en personalizados conviene que el anticipo cubra insumos y asegure la agenda.
¿Puedo usar este formato en WhatsApp?
Sí. Copia los campos y mándalos como mensaje. La hoja impresa sirve para bazares o pedidos presenciales; la versión online sirve para redes sociales.
¿Hay formato de pedido de pastel en PDF?
Sí. Abre la opción de imprimir del navegador (Ctrl + P en computadora, o Compartir y luego Imprimir en el celular) y elige «Guardar como PDF». La página imprime solo los formatos, sin menú ni textos, uno por hoja.
¿Cómo pedir un pastel personalizado?
Manda todo en un solo mensaje: fecha y hora, porciones, sabor, relleno, cobertura, foto de referencia, texto exacto y alergias. Con eso la repostera puede cotizar. La fecha queda apartada cuando pagas el anticipo, no cuando dices “sí quiero”.